Noir de Bourgogne |
mi-juillet
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Ancienne variété, originaire de Bourgogne.
Représente environ 25% de la production française.
Grains plutôt petits, acidulés et parfumés.
Autostérile (x Royal de Naples ou Andega).
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Andega |
mi-juillet
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Création de l’INRA obtenue par croisement entre Noir de Bourgogne et Öjebyn.
Feuillage et fruits très aromatiques.
Autofertile et bon pollinisateur.
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Royal de Naples |
mi-juillet
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Origine incertaine, aurait été introduite en France au XIXème siècle.
Très cultivée en Bourgogne, où elle entre dans la confection de la Crème de Cassis en mélange avec la variété Noir de Bourgogne.
Grains de taille moyenne, noirs, acidulés et bien parfumés.
Autostérile (x Noir de Bourgogne ou Andega)
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Hinnonmaqui rouge |
juillet
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Origine incertaine.
Délicieux gros fruits à chair juteuse et acidulée. Autofertile.
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