Pépinière La Devinière

Producteurs bio & locaux d’arbres fruitiers et de petits fruits de variétés anciennes

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Nashi (梨) est un mot japonais que l’on peut traduire par « poire ».
La poire commune étant appelée Yōnashi (洋梨), la « poire d’outre-mer ».

Il s’agit d’un fruit encore peu connu en France, car introduit seulement dans les années 1980.

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LISTE DES VARIÉTÉS DISPONIBLES PAR ORDRE DE MATURITÉ :

Contrairement à l’un de ses surnoms « pomme poire » dû à sa forme, le Nashi est bien une poire, avec une chair ferme, parfumée, croquante et surtout très rafraîchissante.

Cet arbre fruitier, originaire de Chine, où il pousse jusqu’en moyenne montagne, est cultivé principalement dans son pays de naissance, mais aussi au Japon et en Corée du Sud. Les variétés les plus courantes ont été créées au Japon où les fruits sont généralement servis crus et pelés.

Les nashis sont greffés sur poiriers francs, ils se plaisent dans tous types de sol. La hauteur de l’arbre adulte serait d’environ 5 mètres pour une mise à fruit relativement rapide de 3 à 5 ans après greffage.

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Les nashis sont des arbres dits auto-stériles, c’est-à-dire qu’ils ont besoin d’une autre variété de nashi (ou de poirier) fleurissant au même moment pour fructifier correctement.
Si des nashis ou des poiriers sont présents dans l’environnement proche (compter une cinquantaine de mètres) cela peut être suffisant. Si ce n’est pas le cas, il faudra prévoir au moins deux arbres !

Variétés	Maturité	Origine

Hosuï	août - septembre	Origine incertaine. Fruits assez gros. Chair parfumée et juteuse. Bon pollinisateur.
Plus disponible cette année
Kimizuka Waze	août	Origine incertaine. Fruits de taille moyenne, de bonne qualité gustative, avec des notes musquées de poire.
Plus disponible cette année
Shinseiki	août - septembre	Japon, 1945, Le nom signifie « Nouveau siècle ». Beau calibre, chair croquante, juteuse et assez sucrée. Autofertile, souvent utilisé comme pollinisateur.
Plus disponible cette année
Niitaka	septembre - octobre	Origine incertaine. Gros fruit de très bonne qualité, parmi les meilleurs...! Autofertile, bon pollinisateur.
Plus disponible cette année
Chojuro	mi-septembre	Variété ancienne bien connue au Japon, décrite dès 1890. Fruits assez gros à l’épiderme couleur bronze. Chair croquante, juteuse et sucrée, très savoureux. Partiellement autofertile.
Plus disponible cette année