Pépinière La Devinière
Producteurs bio & locaux d’arbres fruitiers et de petits fruits de variétés anciennes
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Le Cornouiller mâle ou Cornouiller sauvage (Cornus mas) est une espèce originaire du sud de l’Europe et de l’Asie. Il est parfois appelé cornier ou fuselier.
Magnifique floraison jaune, les fleurs supportent le gel et les plants s’adaptent bien à la majorité de nos sols.
On rencontre le Cornouiller mâle plutôt dans l’est de l’Europe et au Proche-Orient. En France il est commun dans le nord où il est surnommé « olivier de Normandie ».
En Suisse, on le rencontre principalement dans la région lémanique et au Tessin.
Largement utilisé par les Géorgiens, Azéris, Arméniens, Turcs et Iraniens, on lui prête de nombreuses vertus.
Ses baies (cornouilles ou cornes) ont un goût rappelant celui de la cerise. Elles sont consommées bien mûres.
Leur goût subtil en fait un excellent choix pour la consommation en frais, mais aussi pour des confitures ou sirops originaux.
Dans nos jardins, il mesure entre 3 et 5 m de haut pour une envergure équivalente.
Le cornouiller est considéré par les Serbes comme un symbole de bonne santé ; en effet le dicton populaire « Zdrav kao dren » signifie littéralement « sain comme le cornouiller » !
Et pour les adeptes de mythologie, selon Pausanias, le cheval de Troie a été réalisé par les Grecs en bois de cornouiller, bois sacré d’Apollon situé sur le mont Ida.
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Les variétés que nous proposons sont partiellement autofertiles, vous pouvez optimiser la fructification avec d’autres Cornus, de variété différentes à proximité.
| Produit | Stock | Calibre | Porte greffe | Ajouter au panier |
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| Variétés | Maturité | Origine |
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Flava (fruits jaunes) |
août |
Cultivar à fruits jaunes. Fruits savoureux et sucrés, légèrement plus petits que Jolico. Douceur agréable et faible acidité. |
Flava (fruits jaunes)
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Jolico |
septembre - octobre |
Cultivar autrichien. Hauteur à maturité 3m, Largeur à maturité 2m. Nombreuses baies rouge vif de grande taille pour le type. Fruits riches en vitamine C et en sucre. |
Jolico
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