William Jaune |
septembre - octobre
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Poire préférée de Joseph de la Quintinie, créateur du Potager du Roi à Versailles sous Louis XIV. Introduite en Angleterre à la fin du XVIIème siècle elle aurait pris le nom d’un pépiniériste nommé Williams.
Fondante, juteuse, sucrée, très bonne qualité gustative.
Adaptée à la montagne.
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Conférence |
septembre - novembre
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Obtenue par Thomas Rivers en Angleterre en 1884, elle fut nommée suite à la Conférence britannique de la Poire en 1895.
Fruits de gros calibre, grosse productivité. Sucrée, fondante, juteuse.
Adaptée à la montagne.
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William Rouge |
septembre - octobre
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Mutation naturelle de la William Jaune découverte aux États-Unis.
Saveur équivalente à la William Jaune.
Adaptée à la montagne.
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Beurré Hardy |
mi - septembre
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Obtenue par Ernest Bonnet à Boulogne-sur-Mer en 1820, elle fut nommée en hommage à M. Hardy, directeur du Jardin du Luxembourg à Paris.
Fruits de gros calibre, chair fondante, sucrée, acidulée. Très vigoureuse sur franc.
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