Madeleine des deux saisons |
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Variété bifère qui produira les figues fleurs en juillet puis les figues fruits de fin-août à fin-septembre.
Déjà connue au XVIIe siècle pour sa résistance au froid et cultivée à Versailles sous Louis XIV.
Il s’agit d’une variété à la texture fine avec peu de graines, de très bonne qualité gustative.
Arbre de vigueur moyenne : 4 à 6m de diamètre pour 2,5 à 4m de hauteur.
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Noire de Caromb |
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Variété bifère qui produira les figues fleurs en juillet - août puis les figues fruits en septembre - octobre.
Très bonne variété, couramment utilisée en gastronomie notamment pour sa très bonne tenue à la cuisson.
Arbre de grand développement : 6 à 9m de diamètre pour 3,5 à 6m de hauteur.
Conseillée plutôt pour la plaine et faibles altitudes.
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Dorée ou Goutte d’Or |
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Décrite pour la première fois en 1667.
Variété bifère qui produira les figues fleurs mi-juillet puis les figues fruits en septembre - octobre.
Les fruits sont de très bonne qualité et de gros calibre, la peau est fine et de couleur cuivrée, la chair rosée est bien juteuse.
C’est un arbre de faible développement : 2,5 à 4 m de large pour 2 à 3 m de hauteur.
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Rosée |
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Variété légèrement bifère, elle produira peu de figues fleurs en juillet puis les figues fruits de mi septembre à mi octobre.
Il s’agit d’une fameuse variété de figues vertes à chair rosée, le parfum est délicat, fin, sucré. Variété résistante au froid.
5 à 7 m de développement pour 3 à 5 m de hauteur.
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