Winter Banana |
décembre - mars
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Obtenue par David Flory dans l’Indiana aux États-Unis en 1876.
Autrefois très populaire elle a peu à peu disparue car elle supporte mal les chocs et donc le calibrage automatique !
Doit son nom à sa couleur jaune et son arrière gôut de banane ainsi qu’à sa longue conservation. Fruits d’assez gros calibre à la chair fine, douce et sucrée.
A couteau.
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Astrakan Rouge |
juillet
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Découverte en 1780 dans la région d’Astrakhan
Une des premières pommes de l’année, à l’épiderme jaune strié de rouge.
La chair est tendre, très parfumée, sucrée, légèrement acidulée.
Adaptée à la montagne.
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Belle Fleur Jaune |
octobre – février
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Variété ancienne obtenue aux États-Unis vers la fin du XVIIIème siècle.
Fruits d’assez gros calibre à la peau fine jaune d’or, pouvant se rougir à l’insolation.
Chair tendre, juteuse, sucrée, acidulée et parfumée.
A couteau, à cuire ou à jus. Adaptée à la montagne.
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Belle de Boskoop |
décembre – février
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Issue d’un semis de hasard, découverte en 1856 à Boskoop aux Pays-Bas.
Gros fruits juteux, sucrés, parfumés et acidulés. Très bonne qualité gustative.
A couteau ou à cuire. Adaptée à la montagne.
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