Dorée ou Goutte d’Or |
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Décrite pour la première fois en 1667.
Variété bifère qui produira les figues fleurs mi-juillet puis les figues fruits en septembre - octobre.
Les fruits sont de très bonne qualité et de gros calibre, la peau est fine et de couleur cuivrée, la chair rosée est bien juteuse.
C’est un arbre de faible développement : 2,5 à 4 m de large pour 2 à 3 m de hauteur.
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Rosée |
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Variété légèrement bifère, elle produira peu de figues fleurs en juillet puis les figues fruits de mi septembre à mi octobre.
Il s’agit d’une fameuse variété de figues vertes à chair rosée, le parfum est délicat, fin, sucré. Variété résistante au froid.
5 à 7 m de développement pour 3 à 5 m de hauteur.
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Négrone |
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Variété ancienne citée en 1692 par Jean-Baptiste de la Quitinye qui la cultivait dans les jardins de Louis XIV à Versailles. De part sa grande résistance au froid, elle se développa en Angleterre, Autriche, Allemagne...
Variété bifère, qui produira ses figues fleurs en juillet et les figues fruits en septembre – octobre
Très bonne variété de fruits de calibre moyen à peau violette, la chair est rouge, sucrée et parfumée. Bonne résistance au froid et aux conditions humides.
C’est un arbre de faible développement : 2,5 à 4 m de large pour 2 à 3 m de hauteur.
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Noire de Caromb |
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Variété bifère qui produira les figues fleurs en juillet - août puis les figues fruits en septembre - octobre.
Très bonne variété, couramment utilisée en gastronomie notamment pour sa très bonne tenue à la cuisson.
Arbre de grand développement : 6 à 9m de diamètre pour 3,5 à 6m de hauteur.
Conseillée plutôt pour la plaine et faibles altitudes.
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