Gloire des Sablons |
mi-juillet
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Origine incertaine.
Variété ancienne qui se distingue par ses grappes de fruits rosés, presque translucides.
Saveur douce et peu acide.
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Plus disponible cette année |
Noir de Bourgogne |
mi-juillet
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Ancienne variété, originaire de Bourgogne.
Représente environ 25% de la production française.
Grains plutôt petits, acidulés et parfumés.
Autostérile (x Royal de Naples ou Andega).
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Plus disponible cette année |
Rose de champagne |
mi-juillet
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Très vieille variété Champenoise.
Fruits roses dont la saveur est plus douce et sucrée que les fruits rouges en général, très appréciée des enfants.
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Plus disponible cette année |
Royal de Naples |
mi-juillet
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Origine incertaine, aurait été introduite en France au XIXème siècle.
Très cultivée en Bourgogne, où elle entre dans la confection de la Crème de Cassis en mélange avec la variété Noir de Bourgogne.
Grains de taille moyenne, noirs, acidulés et bien parfumés.
Autostérile (x Noir de Bourgogne ou Andega)
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Plus disponible cette année |
