Mignonette d’Herbacy |
décembre - avril
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Très cultivée en Isère dès le début du XIXème siècle, cette variété d’origine autrichienne fut introduite durant la guerre de 1870.
Chair fine, juteuse, acidulée, peu sucrée.
A couteau ou à jus. Adaptée à la montagne.
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Akane |
début août
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Japon 1937, introduite et cultivée en France depuis 1970.
Rouge éclatante striée de jaune.
Chair blanche, croquante, juteuse et acidulée.
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Reine des Reinettes |
fin août - septembre
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Obtenue en Hollande en 1770 sous le nom « Kroon Renet », elle est aujourd’hui l’une des variétés préférées des amateurs de pommes !
Croquante, sucrée, acidulée, parfumée.
Très bonne qualité gustative.
A couteau ou à cuire.
Adaptée à la montagne.
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Grand Alexandre |
septembre - novembre
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Originaire de Russie, cette variété fût introduite en France en 1817 et baptisée du nom du Tsar russe Alexandre Ier.
De par son calibre exceptionnel, on la nomma d’abord Gros-Alexandre avant de lui donner son nom définitif de Grand Alexandre.
Fruits de très gros calibre, à la peau épaisse verte-jaune, se teintant d’un rouge carmin à maturité. La chair est très juteuse, sucrée et acidulée.
A couteau, à cuire ou à jus. Adaptée à la montagne.
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