Reinette d’Angleterre |
octobre - décembre
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Découverte dans le comté d’Oxford en 1740.
Gros fruits juteux, sucrés, acidulés.
A couteau ou à cuire. Adaptée à la montagne.
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Winter Banana |
décembre - mars
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Obtenue par David Flory dans l’Indiana aux États-Unis en 1876.
Autrefois très populaire elle a peu à peu disparue car elle supporte mal les chocs et donc le calibrage automatique !
Doit son nom à sa couleur jaune et son arrière gôut de banane ainsi qu’à sa longue conservation. Fruits d’assez gros calibre à la chair fine, douce et sucrée.
A couteau.
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Patte de Loup |
décembre - avril
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Originaire du Maine et Loire, encore couramment vendue sur les marchés de Nantes. L’épiderme du fruit craque lorsqu’il grossit, cela crée des cicatrices que l’on dit provenir des griffures de la patte d’un loup !
Très appréciée par les connaisseurs, elle est croquante, juteuse, fine, sucrée et très parfumée.
Fruit de très bonne qualité, de table ou à cuire.
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Grand Alexandre |
septembre - novembre
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Originaire de Russie, cette variété fût introduite en France en 1817 et baptisée du nom du Tsar russe Alexandre Ier.
De par son calibre exceptionnel, on la nomma d’abord Gros-Alexandre avant de lui donner son nom définitif de Grand Alexandre.
Fruits de très gros calibre, à la peau épaisse verte-jaune, se teintant d’un rouge carmin à maturité. La chair est très juteuse, sucrée et acidulée.
A couteau, à cuire ou à jus. Adaptée à la montagne.
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