Noir de Bourgogne |
mi-juillet
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Ancienne variété, originaire de Bourgogne.
Représente environ 25% de la production française.
Grains plutôt petits, acidulés et parfumés.
Autostérile (x Royal de Naples ou Andega).
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Plus disponible cette année |
Poorman |
juillet
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Originaire d’Amérique du Nord, sélectionnée pour ses fruits sucrés.
Gros fruits de couleur rouge - rose à maturité, à la saveur douce et sucrée.
Excellent en frais, ses fruits peuvent aussi être utilisés en confitures, tartes et gelées.
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Plus disponible cette année |
Royal de Naples |
mi-juillet
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Origine incertaine, aurait été introduite en France au XIXème siècle.
Très cultivée en Bourgogne, où elle entre dans la confection de la Crème de Cassis en mélange avec la variété Noir de Bourgogne.
Grains de taille moyenne, noirs, acidulés et bien parfumés.
Autostérile (x Noir de Bourgogne ou Andega)
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Plus disponible cette année |
Jewels |
Non remontant
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Cultivar sélectionné aux Etats-Unis.
Framboises noires assez rondes, riches en anti-oxydants.
Saveur située entre la framboise et la mûre.
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