Pépinière La Devinière

Producteurs bio & locaux d’arbres fruitiers et de petits fruits de variétés anciennes

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Variétés

Maturité

Origine

Belle Angevine	août	Variété ancienne originaire du Sud Ouest de la France. Chair jaune, fondante, juteuse, sucrée et bien parfumée. Résistante à la cloque.
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Curé	novembre - janvier	Découverte en 1760 dans les bois de Fromenteau dans l’Indre par M. Leroy, curé de Villiers-en-Brenne, qui préleva des greffons et multiplia la variété. Gros fruits à la chair juteuse, cassante, saveur légèrement citronnée. Excellente à cuire. Adaptée à la montagne.
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Reine Claude Verte	mi-août	Cultivée en France depuis le XVIème siècle au moins. Grand classique, mêmes qualités que sa parente Reine Claude Dorée avec un épiderme vert plus marqué. Très sucrée et juteuse, particulièrement parfumée. Adaptée à la montagne.
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Reinette Grise du Canada	novembre - janvier	Origine incertaine, elle est décrite en France depuis 1805, date à laquelle elle fut introduite au jardin du Muséum d’Histoire Naturelle de Paris. Juteuse, acidulée, bien parfumée. A couteau, à jus ou à cuire. Adaptée à la montagne.
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William Jaune	septembre - octobre	Poire préférée de Joseph de la Quintinie, créateur du Potager du Roi à Versailles sous Louis XIV. Introduite en Angleterre à la fin du XVIIème siècle elle aurait pris le nom d’un pépiniériste nommé Williams. Fondante, juteuse, sucrée, très bonne qualité gustative. Adaptée à la montagne.
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Comtesse de Paris	décembre - janvier	Variété obtenue en 1882 par M. Foureine, horticulteur à Dreux, Eure et Loire. Chair juteuse, très sucrée. Bonne conservation. Adaptée à la montagne.
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Galantine de Savoie	novembre – mai	Variété ancienne d’origine inconnue, très présente en Savoie et Haute-Savoie. Fruits de gros calibre, à la chair croquante, juteuse et sucrée, au léger parfum de citron. A couteau à cuire ou à jus. Adaptée à la montagne.
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Reine Claude Diaphane	fin août	Issue de semis de Reine Claude dorée vers 1845. Fruits de bon calibre, jaune doré à la chair très sucrée, parfumée et juteuse.
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Reine des Vergers	début septembre	Variété obtenue par M. Moriceau en 1843 près de Saumur, Maine-et-Loire. Chair blanc-vert, rouge autour du noyau. Juteuse et bien parfumée. Rustique, résistante à la cloque.
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William Rouge	septembre - octobre	Mutation naturelle de la William Jaune découverte aux États-Unis. Saveur équivalente à la William Jaune. Adaptée à la montagne.
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Olivier de Serres	janvier - mars	Variété obtenue dans les pépinières de M. Boisbunel à Rouen en 1861. Elle fût nommée en hommage à l’agronome ardéchois qui porta le surnom de « Père de l’Agriculture ». Chair fine, fondante, juteuse, agréablement sucrée et parfumée. Très bon fruit de garde.
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Reine Claude Violette	août - septembre	Variété ancienne d’origine incertaine, citée dès la fin du XVIIIème siècle. Chair jaune-verte assez fine, maturité échelonnée.
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Reinette de Caux	novembre - avril	Originaire des Pays-Bas, elle fût décrite et nommée ainsi en 1821 par Louis-Claude Noisette, botaniste et agronome car elle était très répandue dans le Pays de Caux, en Normandie. Gros fruits à l’épiderme jaune strié de rouge. Chair fine, ferme, juteuse, bien sucrée et légèrement acidulée, agréablement parfumée. A couteau, à cuire ou à jus.
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Sanguine de Savoie	début septembre	Origine incertaine. Fruits à peau et chair rouge foncée, parfumés et acidulés. Rustique, résistante à la cloque.
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Belle de Boskoop	décembre – février	Issue d’un semis de hasard, découverte en 1856 à Boskoop aux Pays-Bas. Gros fruits juteux, sucrés, parfumés et acidulés. Très bonne qualité gustative. A couteau ou à cuire. Adaptée à la montagne.
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Madame Bonnard	fin août - début septembre	Vienne (Isère). Grosse prune à l’épiderme bleuté et à chair jaune de très bonne qualité. Adaptée à l’altitude.
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