Fuyu |
fin octobre - début novembre
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C'est la variété de kaki la plus populaire au Japon et l’une des plus cultivées dans le monde.
C’est une variété incontournable, autant pour les particuliers que pour les vergers professionnels.
Fruits doux, très sucrés et non astringents.
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Plus disponible cette année |
Jiro |
fin novembre - fin décembre
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Japon, vers 1800.
Gros fruit côtelé, légèrement aplati, à chair rouge, sucrée et parfumée. Convient bien au séchage. Bonne résistance au froid.
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Plus disponible cette année |
Muscat |
jusqu’à début février
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C’est un grand classique, la variété la plus courante en France entre un kaki asiatique et un virginiana.
Gros fruits bien parfumés, qui peuvent garder un soupçon d’astringence à maturité.
Résistante au froid.
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Plus disponible cette année |
Rojo Brillante |
jusqu’à début février
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Variété la plus répandue en Espagne, elle est commercialisée en Europe sous le nom «Persimon».
Gros fruits allongés, juteux et rafraîchissants.
Résistante au froid.
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Plus disponible cette année |
