Noire de Vevey |
fin juin
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Originaire de Vevey, dans le canton de Genève en Suisse.
Variété rare, à multiplier !
Fruits de calibre moyen, noirs, sucrés, fermes et croquants.
Excellente aptitude au séchage, au lieu de se gâter, les fruits se concentrent et sèchent naturellement sur l’arbre.
Très bonne qualité gustative, aussi bien crue que cuite, parfaite pour le kirsch !
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Marmotte |
mi-juin
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Son nom lui viendrait du surnom du paysan qui la découvrit, à l’état sauvage dans une haie de Jussy, dans l’Yonne en 1850. Celui-ci avait l’habitude de faire de longues siestes sous ses cerisiers, d’où son surnom de « Marmotte ».
Fruits allongés de couleur rouge foncé. Ferme, sucrée, acidulée, bonne saveur. Bon pollinisateur.
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Reverchon |
mi-juin
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Variété introduite d’Italie en 1855 par Paul Reverchon dans la région Lyonnaise. Elle était cultivée dans la région de Florence sous un nom que l’on peut traduire par « Cerise Papale ».
Fruit de gros calibre à la chair croquante et sucrée.
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Géant d’Hedelfingen |
début juillet
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Variété obtenue près de Stuttgart en Allemagne en 1850.
Ferme, croquante, juteuse. Très bonne pollinisatrice. Floraison tardive.
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