Coeur de Pigeon Rouge |
mi-juin
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Originaire d’Asie Mineure, décrite en France depuis 1540.
En forme de coeur, ferme, croquante, sucrée et parfumée.
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Moreau |
fin mai - début juin
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Obtenu à Denicé dans le Rhône vers 1895.
Belles cerises rouges virant au noir à maturité. Leur chair rouge foncé est sucrée, ferme, croquante et résiste bien à l'éclatement.
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Montmorency |
mi-juillet
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Variété ancienne décrite depuis 1690. Au XIXème siècle les parisiens font le déplacement dans le Val d’Oise pour louer les arbres à l’heure et déguster les fruits !
Fruits acides au goût relevé. Bonne résistance aux gelées printanières. A récolter avec la queue pour une meilleure conservation.
Pour les tartes, conserves, confitures, eau de vie !
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Burlat |
fin mai - début juin
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Variété découverte par Léonard Burlat dans le quartier de Gerland (Lyon) en 1915.
Aussi nommée Hâtif Burlat de par sa précocité.
Très bonne, rouge foncée, juteuse, ferme et sucrée. Bon pollinisateur.
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