Hachiya |
jusqu’à fin décembre
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Originaire du village de Hachiyacho, dans la préfecture de Gifu au Japon.
Sélectionné au XIXᵉ siècle, il s’est imposé comme la variété astringente la plus cultivée en Californie et au Japon.
Gros fruits, oblongs et coniques prennent une magnifique couleur rouge-orangée éclatante à maturité.
Ils révèlent des arômes puissants de miel, sucre brun, abricot et épices douces.
Excelle dans le séchage.
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Hachiya
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Muscat |
jusqu’à début février
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C’est un grand classique, la variété la plus courante en France entre un kaki asiatique et un virginiana.
Gros fruits bien parfumés, qui peuvent garder un soupçon d’astringence à maturité.
Résistante au froid.
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Plus disponible cette année |
Nikita’s Gift |
jusqu’à fin décembre
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Autre variété d’origine soviétique, issue d’un croisement entre un kaki asiatique et un virginiana. Le fruit est très similaire à la variété Russian Beauty.
Fruits petits à moyens, à chair rouge sucrée et très parfumée.
Excellente qualité gustative. Résistante au froid.
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Plus disponible cette année |
Rojo Brillante |
jusqu’à début février
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Variété la plus répandue en Espagne, elle est commercialisée en Europe sous le nom «Persimon».
Gros fruits allongés, juteux et rafraîchissants.
Résistante au froid.
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Rojo Brillante
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