Winter Banana |
décembre - mars
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Obtenue par David Flory dans l’Indiana aux États-Unis en 1876.
Autrefois très populaire elle a peu à peu disparue car elle supporte mal les chocs et donc le calibrage automatique !
Doit son nom à sa couleur jaune et son arrière gôut de banane ainsi qu’à sa longue conservation. Fruits d’assez gros calibre à la chair fine, douce et sucrée.
A couteau.
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Belle Fleur Jaune |
octobre – février
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Variété ancienne obtenue aux États-Unis vers la fin du XVIIIème siècle.
Fruits d’assez gros calibre à la peau fine jaune d’or, pouvant se rougir à l’insolation.
Chair tendre, juteuse, sucrée, acidulée et parfumée.
A couteau, à cuire ou à jus. Adaptée à la montagne.
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Reinette Grise du Canada |
novembre - janvier
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Origine incertaine, elle est décrite en France depuis 1805, date à laquelle elle fut introduite au jardin du Muséum d’Histoire Naturelle de Paris.
Juteuse, acidulée, bien parfumée. A couteau, à jus ou à cuire. Adaptée à la montagne.
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Akane |
début août
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Japon 1937, introduite et cultivée en France depuis 1970.
Rouge éclatante striée de jaune.
Chair blanche, croquante, juteuse et acidulée.
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