Fuyu |
fin octobre - début novembre
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C'est la variété de kaki la plus populaire au Japon et l’une des plus cultivées dans le monde.
C’est une variété incontournable, autant pour les particuliers que pour les vergers professionnels.
Fruits doux, très sucrés et non astringents.
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Plus disponible cette année |
Loto di Romagna ou Tipo |
jusqu’à fin décembre
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Probablement d’origine japonaise cette variété est largement implantée en Italie du Nord en vergers de production fruitière.
Gros fruits sphériques à chair rouge et bien parfumée.
Bonne qualité gustative. Résistante au froid.
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Plus disponible cette année |
Muscat |
jusqu’à début février
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C’est un grand classique, la variété la plus courante en France entre un kaki asiatique et un virginiana.
Gros fruits bien parfumés, qui peuvent garder un soupçon d’astringence à maturité.
Résistante au froid.
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Plus disponible cette année |
Jiro |
fin novembre - fin décembre
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Japon, vers 1800.
Gros fruit côtelé, légèrement aplati, à chair rouge, sucrée et parfumée. Convient bien au séchage. Bonne résistance au froid.
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Plus disponible cette année |
