Pépinière La Devinière

Producteurs bio & locaux d’arbres fruitiers et de petits fruits de variétés anciennes

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Aussi appelées poires de garde, ce sont les variétés qui se conservent.
Comme les pommes elles poursuivent leur maturité au « fruitier », une pièce abritée de la lumière, hors gel et de température inférieur à 15°C.

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Les poiriers sont greffés sur 3 portes-greffes différents :

Cognassier de Provence BA29, de vigueur moyenne, l’arbre pourra atteindre 3 mètres une fois adulte, il supporte les terrains humides et secs, les sols argileux et calcaires. La mise à fruit est rapide.

Farold 87 – OHF, de vigueur légèrement supérieure il s’adapte à tous types de sols sauf trop humide.
La mise à fruit est rapide.

Poirier Franc, porte-greffe vigoureux, à réserver pour les formes hautes (peut dépasser les 9 mètres), ne craint pas la sécheresse, mais plutôt l’excès d’humidité, tolère le calcaire. La mise à fruit est assez longue, mais grande longévité.

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LISTE DES VARIÉTÉS DISPONIBLES PAR ORDRE DE MATURITÉ :

Variétés	Maturité	Origine

Alexandrine Douillard	septembre - mi-novembre	Découverte par M. Douillard, architecte à Nantes en 1849, il lui donna le nom de son épouse. Sucrée, fondante, juteuse.
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Conférence	septembre - novembre	Obtenue par Thomas Rivers en Angleterre en 1884, elle fut nommée suite à la Conférence britannique de la Poire en 1895. Fruits de gros calibre, grosse productivité. Sucrée, fondante, juteuse. Adaptée à la montagne.
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General Leclerc	mi-septembre - décembre	Issue d’un semis de Doyenné du Comice, obtenue en 1947 par Charles Alfred Nomblot à Bourg-la- Reine, elle fut introduite en 1954 dans les collections de l’INRA d’Angers. Chair fine, tendre, juteuse et parfumée.
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Beurré Bosc	octobre - décembre	Issue d’un semis de hasard en Haute-Saône. Variété également connue sous le nom « Kaiser Alexander » l’empereur Alexandre Ier qui adora ces fruits décida d’en faire une variété royale ! Fruits de gros calibre, chair juteuse, sucrée et de très bonne saveur.
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Doyenné du Comice	octobre - décembre	Variété issue d’un semis de hasard réalisé dans le Jardin du Comice à Angers au début des années 1840. C’est aujourd’hui l’une des poires anciennes les plus consommées. Une des meilleures poires, fruits de gros calibre à la chair très fondante, juteuse et très parfumée. Issue d’un semis de hasard en Haute-Saône. Greffée uniquement sur cognassier.
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Maude	octobre - décembre	Décrite depuis 1867, originaire de Haute- Savoie, Maude signifie cidre en patois Haut Savoyard. Ne se consomme pas au couteau, surtout destinée au jus et au cidre où le rendement est exceptionnel. Adaptée à la montagne.
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Soldat Laboureur	octobre - décembre	Variété obtenue par le Major Esperen en Belgique en 1820. Officier de l’Empire, il consacrait la majeure partie de ses congés à la recherche de nouvelles variétés fruitières. Gros fruits à la chair très sucrée, fondante et juteuse.
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Beurré Gris	fin octobre - janvier	Variété très ancienne, elle est décrite en France dès 1537. Chair fondante, juteuse, agréablement acidulée et parfumée. Peut s'avérer sensible à la tavelure. Adaptée à la montagne.
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Le Lectier	novembre - janvier	Variété obtenue à Orléans en 1889. Elle fût nommée en hommage à Pierre Le Lectier, procureur du roi Louis XIII à Orléans, qui en 1628 cultivait 260 variétés de poires. Fruits de gros calibre à la chair fine, fondante, juteuse, sucrée, agréablement parfumée. Peut s'avérer sensible à la tavelure.
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Poires à Rissoles	novembre - décembre	Nous avons récupéré ce cultivar dans les hauteurs de Moye en Haute Savoie. Variété en voie d’abandon, localement utilisée cuite pour la conception des rissoles. Âpre et granuleuse crue, elle ne se consomme que cuite mais sa chair devenant rouge foncée et « grasse » révélerait des saveurs extrardinaires ! Adaptée à la montagne.
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Curé	novembre - janvier	Découverte en 1760 dans les bois de Fromenteau dans l’Indre par M. Leroy, curé de Villiers-en-Brenne, qui préleva des greffons et multiplia la variété. Gros fruits à la chair juteuse, cassante, saveur légèrement citronnée. Excellente à cuire.
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Comtesse de Paris	décembre - janvier	Variété obtenue en 1882 par M. Foureine, horticulteur à Dreux, Eure et Loire. Chair juteuse, très sucrée. Bonne conservation.
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Olivier de Serres	janvier - mars	Variété obtenue dans les pépinières de M. Boisbunel à Rouen en 1861. Elle fût nommée en hommage à l’agronome ardéchois qui porta le surnom de « Père de l’Agriculture ». Chair fine, fondante, juteuse, agréablement sucrée et parfumée. Très bon fruit de garde.
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